余氯是指氯投入水中后，除了與水中細菌、微生物、有機物、無機物等作用消耗一部分氯量外，還剩下了一部分氯量，這部分氯量就叫做余氯。

余氯可分為化合性余氯(指水中氯與氨的化合物，有NH2Cl、NHCl2及NHCl3三種，以NHCl2較穩(wěn)定，殺菌效果好)，又叫結(jié)合性余氯；游離性余氯(指水中的OC1+、HOCl、Cl2等，殺菌速度快，殺菌力強，但消失快)，又叫自由性余氯；

總余氯即化合性余氯與游離性余氯之和。檢驗自來水中的細菌，不能馬上得出結(jié)果，而自來水中細菌的存在數(shù)量與其余氯量是成反比的，故測定自來水中的余氯，可以作為衡量對水消毒的效果和預示自來水再次受污染的信號。對于管網(wǎng)較長，有死水端和設備陳舊的情況尤為需要。所以余氯是保證氯的持續(xù)殺菌能力，防止外來污染的一個重要指標。當余氯保持在0.5mg/L時，則不僅對傷寒、痢疾、鉤端螺旋體、布氏桿菌等有較強的殺滅效果，而且對腸系病毒，如傳染性肝炎、小兒麻痹性病毒也有殺滅作用。當自來水中含氯量過低時，便會使自來水再次受污染，使之不能滿足水質(zhì)要求，但當自來水中含氯量過高時，一來浪費氯量，二來水中氯味過濃，不可口，不好喝，并且能使印染物染色后沖洗時造成脫色，還影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，對家庭養(yǎng)育金魚也有影響。我國《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定：氯與水接觸30分鐘后應不低于0.3mg/L，集中式給水除出廠水應符合上述要求外，管網(wǎng)末梢水不低于0.05mg/L。

自來水余氯濃度過高的話，主要危害有：

1、刺激性很強，對呼吸系統(tǒng)有傷害。

2、易與水中有機物反應，生成氯仿等致癌物。

3、作為生產(chǎn)原料的話，有可能起不良作用，如用其生產(chǎn)黃酒產(chǎn)品時，對發(fā)酵環(huán)節(jié)的酵母菌有殺菌作用，影響酒質(zhì)。

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